واردات گندم همواره یکی از مسائل چالش برانگیز حوزه کشاورزی بوده است. نیاز کشور به گندم در طول یک سال چیز در حدود 11 میلیون تن است و این در حالیست که میزان گندمی که در کشور کشت می شود به طور کامل قابل رصد و اندازه گیری نیست. مسئله خودکفایی در گندم به میزانی از نظر سیاسی و اجتماعی حائز اهمیّت است که تولید گندم به اندازه میزان مصرف داخلی کشور با عنوان « جشن خودکفایی گندم » شناخته می شود. تا کنون دو مرتبه جشن سالانه خودکفایی گندم برگزار شده است که آخرین مورد آن در سال 95...